Chocolat Force Noir 50% Barry 1KG
Chocolat Force Noir 50% Barry 1KG est un chocolat pâtissier de la marque Barry Callebaut de caractère, d’un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.
Force Noir est idéal pour vos intérieurs macaron, bonbon mais aussi vos entremets et ganache montée.
Contenu : 1 kg.
- Qualité : Chocolat pâtissier
- Chocolat en Pistoles
- Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir : lait.
- Teneur en cacao : 50% min
- Teneur en M.G. : 27,7% min
- Conservation : 12-20°C, dans un endroit sec et inodore.
- Fluidité : 1/5
- Origine : Fèves de cacao d’Afrique de l’Ouest principalement, variété Forastero.
D’autres variétés sont disponible sur notre site tel que Force Noir, Chocolat caramel lactée, ou encore Chocolat Zéphir 34% …
Barry Callebaut toute une histoire :
Le groupe Barry Callebaut, dont le siège est à Zurich en Suisse,
est le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, maîtrisant chaque étape de la chaîne de valeur,
depuis l’approvisionnement en matières premières ainsi jusqu’à la production des chocolats les plus fins.
Barry Callebaut est le cœur et le moteur de l’industrie du chocolat et du cacao,
et sa mission consiste à être le numéro un dans tous les segments de clientèle attractifs.
C’est aussi une société interentreprises, intégrée verticalement en totalité,
solidement implantée notamment dans les pays producteurs de cacao et bénéficiant d’une présence mondiale unique.
Doté d’un patrimoine de plus de 175 ans dans le domaine du chocolat.
le groupe Barry Callebaut possède aussi une expertise inégalée du cacao et du chocolat,
il dispose en effet, de compétences étendues dans l’art de fabriquer des produits à base de chocolat et de cacao – de l’achat et de la transformation des fèves de cacao à la production du chocolat le plus fin,
qui comprend les fourrages, les décorations et les pâtes à glacer en chocolat.
Le Groupe exploite plus de 65 sites de production et 26 centres CHOCOLATE ACADEMYTM dans le monde, et emploie plus de 13 000 personnes dans plus de 40 pays.
ET ainsi généré un chiffre d’affaires annuel de quelque CHF 8,1 milliards (EUR 7,8 milliards / USD 8,6 milliards) au cours de l’exercice 2021/22.
Toutes les activités du groupe reposent sur cinq valeurs fondamentales : orientation client, passion, esprit d’entreprise, esprit d’équipe et intégrité.
Convaincus de bien faire en faisant le bien. Le versement de près de la moitié des dividendes à la Fondation Jacobs, qui se consacre à l’éducation et à l’avenir des jeunes, en est également un témoignage.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.