- DATE DE DURABILITÉ MINIMALE (DDM) : 12 mois dans son emballage d’origine.
- CONDITIONS DE STOCKAGE : A conserver dans un endroit frais et sec
Gélatine Poisson 30gr Trésors de Chefs
Gélatine Poisson 30gr Trésors de Chefs, de la gamme d’améliorant de trésors des Chefs.
Il s’agit d’un Gélifiant d’origine animale (Poisson) au pouvoir gélifiant important qui sera idéale pour fixer vos préparations, les conserver et maintenir ainsi leur aspect.
En effet la gélatine au gout neutre, permet tout d’abord une bonne liaison entre les préparations après incorporation par exemple,
la gélatine permet de lier et fixer la crème anglaise qu’on incorpore ainsi a la crème chantilly pour donner une crème bavaroise.
La Gélatine peut être utilisée également, pour réaliser des gelées de fruits ou encore dans les crèmes aérée tel que la crème diplomate.
Utilisation : diluez la gélatine dans 5 fois son volume d’eau par exemple pour 5gr de gélatine, ajoutez 25gr d’eau pour une masse totale de 30gr.
- Contenu : pot 30gr
- Composition : 100% gélatine de poisson 200 Blooms
- Réf : 2354
- Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec
Description
Gélatine Poisson 30gr Trésors de Chefs :
Retrouvez d’autres conditionnement de ce produit sur notre site rubrique Ingrédients & Préparations.
Trésors de Chefs en quelques mots:
Trésors de chefs est une marque de la société FUSEAU. Créée en 1973 par Claudette et Jean Fuseau et aujourd’hui basée à Beaucouzé dans le Maine-et-Loire (49),
l’entreprise est grossiste en boulangerie pâtisserie.
En effet Cette structure familiale accompagne les professionnels du secteur pour tous leurs besoins en matières premières.
Elle offre des produits de qualité et s’adapte aux exigences des artisans et des industriels, en France et à l’international.
Forte de son expérience auprès des professionnels, l’entreprise a souhaité rendre ses produits accessibles à tous, à travers sa marque Trésors de Chefs.
Et pour finir Soucieux de vous proposer des produits de qualité au meilleurs prix c’est pour cela qu’ont a choisis de vous proposer une grande marque Française tel que Trésors de chefs.
D’autres produits arriverons bientôt sur notre site car nous testons chaque mois des nouveautés a fin de vous proposer une large gamme variées.
| Poids | 0,02 kg |
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