Gousses de vanille bourbon qualité gourmet 18cm+

Gousses de vanille bourbon qualité gourmet 18cm+

Gousses de vanille bourbon qualité gourmet 18cm et +, une vanille extrêmement parfumé d’une qualité supérieur avec un arôme a la fois délicat et puissant. Idéale pour parfumer crème brulé, crème mousseline ou encore panna cota.  Retrouvez d’autres variété sur notre site rubrique Vanille.

Conditionnée dans un tube en verre pour une durée de conservation plus longue.

Conseil d’utilisation : écrasez délicatement la vanille avec votre couteau. Coupez la gousse dans le sens de la longueur avec la pointe de la lame. Grattez ensuite l’intérieur avec le dos pour récupérer le contenu et versez-le dans votre préparation.

Astuce : après utilisation disposez 2 a 3 gousses de vanille fondues dans un paquet de sucre en poudre, bien mélanger et garder quelques jours vous obtiendrez du sucre vanillé avec un arôme subtile et puissant.

Vendu a l’unité

Origine : Madagascar, région de SAVA
–Vanille planifolia (noire)
-Gousses non fendues
-Taux de vanilline: 1,9% à 2,2%
-Taux d’humidité : 30% à 35%