- DATE DE DURABILITÉ MINIMALE (DDM) : 12 mois dans son emballage d’origine
- CONDITIONS DE STOCKAGE : A conserver dans un endroit frais et sec (entre 15°C et 25°C max).
Nappage Blond 1KG Trésors de Chefs
Nappage Blond 1KG Trésors de Chefs, ingrédient indispensable a vos tartes. Ce Nappage blond en pot de 1kg est couramment utilisé par les pâtissiers pour napper les tartes aux fruits,cakes ou encore viennoiseries. Il est également possible de colorer et d’aromatiser le nappage pour obtenir un mix de glaçage pour vos pâtisseries et notamment des tartes aux fruits aussi belles que gourmandes.
En effet, le nappage blond est utilisé souvent en pâtisserie pour sublimer les fruits et donner un coté brillant et appétissant . C’est donc un parfait décors qui permet aussi de conserver les fruits du dessèchement par le froid.
Composition : Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, gélifiants : pectine (E440ii), alginate de sodium
(E401), acidifiant : acide citrique (E330), affermissants : diphosphate disodique (E450i), phosphate
tricalcique (E341iii), arôme, conservateur : sorbate de potassium (E202), colorant : extrait de paprika (E160c)
Mode d’emploi : Ajouter 10% à 20% d’eau ou de jus de fruits au nappage. Porter à ébullition. Étaler sur la tarte avec un
pinceau.
Tenue : 24h sur des fruits dans un réfrigérateur à 4°C.
- Volume : 1 KG
- Réf : 2453
- Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec (entre 15°C et
25°C max).
Description
Nappage Blond 1KG Trésors de Chefs :
Retrouvez d’autres conditionnement de ce produit sur notre site rubrique Ingrédients & Préparations.
Trésors de Chefs en quelques mots:
Trésors de chefs est une marque de la société FUSEAU. Créée en 1973 par Claudette et Jean Fuseau et aujourd’hui basée à Beaucouzé dans le Maine-et-Loire (49),
l’entreprise est grossiste en boulangerie pâtisserie.
En effet Cette structure familiale accompagne les professionnels du secteur pour tous leurs besoins en matières premières.
Elle offre des produits de qualité et s’adapte aux exigences des artisans et des industriels, en France et à l’international.
Forte de son expérience auprès des professionnels, en effet l’entreprise a souhaité rendre ses produits accessibles à tous, à travers sa marque Trésors de Chefs.
Et pour finir Soucieux de vous proposer des produits de qualité au meilleurs prix c’est pour cela qu’ont a choisis de vous proposer une grande marque Française tel que Trésors de chefs.
D’autres produits arriverons bientôt sur notre site car nous testons chaque mois des nouveautés a fin de vous proposer une large gamme variées.
| Poids | 1 kg |
|---|
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