Fruits Rouges & Co est tout d’abord une entreprise qui se résume en 3 mots qualité, choix et exigence :
Qualité et sécurité alimentaire avant tout s’inscrivent au cœur même de la démarche de FRUITS ROUGES & Co.
La maîtrise globale du processus a permis à l’entreprise de devenir le partenaire privilégié des professionnels du goût.
Qu’ils soient destinés à la consommation du frais, du surgelé ou de la transformation,
les fruits suivent toute une série de contrôles afin d’assurer ainsi la qualité permanente du produit.

LE CHOIX DES FRUITS :

En effet, dès l’amont, les fruits sont sélectionnés avec le plus grand soin,
cueillis à maturité optimale dans les régions ayant le climat et le sol les plus adaptés à leur culture.
Des partenariat durables sont construits avec certains producteurs,
afin de cultiver, à leurs côtés les meilleures variétés et les orienter selon les tendances du marché.
un travail laborieux en harmonie avec des partenaires tout en restant à l’écoute de leur savoir-faire,
bien conscients que la nature peut se montrer capricieuse.
Une fois acheminés au sein des locaux de l’entreprise, les équipes expertes du fruit agréées les produits afin d’en vérifier la conformité aux différents cahiers de charges.

L’EXIGENCE :

Pour être fiers de ses produits et qu’ils soient aussi beaux que bons, en effet l’entreprise cultive une exigence à chaque étape.
Le passage des fruits dans ses ateliers est une étape clé d’autant plus qui doit être effectuée dans les plus brefs délais.
Les fruits sont fragiles et évolutifs, ils doivent alors rapidement être triés, conditionnés, expédiés ou surgelés/transformés.
Ce flux tendu nécessite donc une réactivité optimale de la part de ses équipes,
qui chaque jour mettent tout en œuvre pour répondre à la demande de ses clients.
Et pour conclure le secret des recettes Fruits Rouges &Co c’est la simplicité :
L’équipe R&D travaille continuellement sur l’amélioration des recettes et du process afin de proposer des produits naturels ayant toutes les caractéristiques du fruit frais.
Les recettes de purées et coulis de fruits FRUITS ROUGES & Co. sont toujours : sans arôme, sans colorant, sans conservateur et sans épaississant.
Composées de bons fruits cueillis à maturité optimale et de sucre de betterave sucrière selon les recettes.
L’atelier de production FRUITS ROUGES & Co. étant implanté à Laon dans les Hauts-de-France,
il est naturel d’utiliser du sucre issu de la production locale de betteraves sucrières.